Ming tea Kagoshima Kukicha First Flush groene thee 50g losse blad

Kagoshima Kukicha First Flush komt uit Kirishima, aan de voet van het Kirishima-gebergte in Japan. Ming tea selecteert hiervoor de eerste oogst, met veel stelen. Daardoor schenkt deze losse blad een heldere, lichte kop met zachte plantaardige toon. Zetadvies: 4 gram per 250 milliliter, water van 70 °C, 2 minuten laten trekken.

Waar deze Kukicha voor past

Soort: Japanse gestoomde groene thee van stelen. Smaakprofiel: fris groen, lichtzoet, zacht umami, zonder bitter randje. Oogst: first flush. Deze thee past bij een lichte lunch, bij milde groenten en als rustige middagkop met weinig cafeïne-inwerking door het hoge aandeel stelen.

Zo schenk je hem helder

Spoel het kopje warm voor. Doe de steeltjes los in een filter of kyusu. Schenk na het trekken in één keer uit, dan trekt hij niet door. Een tweede schenk van 30 seconden met iets heter water blijft levendig.