100 gram premium matcha van de eerste oogst uit Kirishima, Japan. Vol umami, mild zoet en weinig bitter, voor dagelijkse dunne matcha.
Categorieën : Ming tea
SKU : THE-MIN-1335
Eerste pluk uit Kirishima in Kagoshima geeft deze matcha zijn diepte. Fijn gemalen poeder klopt met een chasen in enkele seconden tot een gladde, heldergroene kom. Smaak rijk aan umami, mild zoet, met weinig bitterheid en een zachte afdronk. Gebruik 1,5 tot 2 gram op 70 milliliter water van 70 tot 80 graden, klop in W-vorm. Grootverpakking nu 67,35 EUR in plaats van 100 EUR.
Losse blad is hier poederthee; soort steenthee, vermalen. Geschikt voor usucha en voor dikkere koicha met iets meer poeder. Oogst first flush betekent jong blad met meer aminozuren, dus voller mondgevoel. Drink puur om het karakter te proeven.
Matcha reageert op lucht, licht en warmte. Sluit de zak direct, bewaar koel en droog, liefst in blik in de koelkast. Zeef het poeder voor het kloppen, dan ontstaan geen klontjes. Gebruik binnen enkele weken na openen voor de beste kleur.
Met 1,5 tot 2 gram per kom zet je ongeveer 50 tot 65 kommen dunne matcha.
Ja, klop eerst met weinig heet water tot pasta en leng dan aan met warme melk. De umami blijft, de smaak wordt ronder.
First flush voor volle umami en zachte zoetheid
Klopt snel tot glad schuim zonder klonten
100 gram voordeel voor wie dagelijks schenkt
Soort: matcha, gemalen groene thee
Inhoud: 100 gram
Bewaring: gesloten, droog en koel bewaren
Herkomst: Kirishima, Kagoshima, Japan, eerste oogst
Bereiding: 1,5-2 g op 70 ml water van 70-80 °C
Smaakprofiel: umami, mild zoet, weinig bitter
Verkoper: Theebloei
Bestellingen boven € 40,00 verzenden wij gratis wereldwijd.
De code geeft 14% korting op alle artikelen.
Je stuurt je bestelling per post terug voor volledige terugbetaling.
Je betaalt met creditcard of PayPal.
E-mail: support@theebloei.shop
