Villa Servies West Blue Java koffiebonen 250 gram losse bonen zoet

Uit Sunda bij Badung komt een Java met nat gewassen bonen van 1400 tot 1550 m. Handpluk en handselectie houden het aardse toontje subtiel. In de kop overheersen lichaam, zoetheid en een vleugje chocolade.

Waarvoor schenk je deze koffie

Als filter, french press of espresso past het volle lijf goed bij een rustig ontbijt. Door de natuurlijke zoetheid smaakt hij ook zwart zacht. Melk maakt hem ronder zonder bitter te worden.

Welke verpakking past bij jouw molen

Kies losse bonen als je zelf maalt voor filter of espresso. Maal pas vlak voor het zetten. Heb je geen molen, dan kies je vers gemalen uit dezelfde lijn.

Waar de smaak vandaan komt

Alle Arabica wordt met de hand geplukt, veelal op bedrijfjes rond een hectare. Wassen na de oogst geeft deze West-Java meer helderheid dan koffie uit het oosten. Hoogte en selectie verklaren de volle structuur.

Zo zet en bewaart je hem

Dosering naar smaak, vers water net van de kook voor filter. Bonen bewaar je koel, droog en luchtdicht. Koop kleine voorraad voor aroma.