Mingtea Zhang Ping Shui Xian zwarte brick thee 5 st

Uit Zhang Ping in Fujian komt deze Shui Xian als zwarte thee. In de kop proef je rijp fruit boven een warme, volle basis. Door de persing in bricks doseer je simpel en blijft het blad beschermd tot gebruik.

Zo schenk je deze bricks

Neem één brick voor 400 tot 500 milliliter. Water van 90-95 °C, eerste infusie circa 2 minuten. Tweede en derde keer iets langer; het karakter opent zich dan verder. Voor sterkere kop neem je iets meer blad in plaats van langere tijd.

Materiaal en portie

Geperst blad lost langzaam en gelijkmatig. Dat maakt de smaak rond en minder scherp dan losse kleine korrel. Bewaar koel en droog, uit licht en geur.