Ming tea Dark Roasted Iron Buddha oolong thee geroosterd

Deze Iron Buddha is zwaarder geroosterd dan de lichte Tie Guan Yin. Daardoor proef je geroosterde, nootachtige diepte in plaats van alleen fris bloemig. De afdronk blijft lang, zacht en licht zoet.

Karakter en herkomst uit Fujian

De thee komt uit Anxi in Fujian, China, de streek van Tie Guan Yin. Gedeeltelijk geoxideerd en daarna geroosterd blad geeft een gelaagde kop. Deze Dark Roasted uitvoering is gemaakt voor wie houdt van warme, volle oolong met body.

Voor wie past deze roostering

Drink je graag koffie-achtig donker of Wuyi oolong, dan zit je hier goed. Zoek je juist fris groen en licht floraal, kies dan een licht geoxideerde variant. Het gerolde blad vraagt wat ruimte in de pot om te openen.

Zetadvies voor losse blad

Neem 5 gram op 500 milliliter of 7 gram op een kleine gaiwan van 150 milliliter. Water van 90 tot 95 graden. Spoel het blad kort voor en schenk die eerste schenk weg. Trek daarna 2 tot 3 minuten, of meermaals kort van 30 tot 60 seconden. Bewaar koel, droog en luchtdicht.