Villa servies Special Snow Buds witte thee 100 gram China

Uit het zuidoosten van het Chinese hooggebergte, al ruim 100 jaar met de hand geplukt. Korte fermentatie bewaart de groene ziel van het blad. Homogeen lichtgroen blad met zilverglans aan de achterkant. Kopkleur lichtgroen met champagnetint. Smaakprofiel: kruidig, mild, licht fruitig. Je betaalt hier minder dan 14,90 euro.

Herkomst en pluk die je proeft

Oogst uit China, traditioneel twee bladeren en een knop. Dat zie je terug in het hele blad. Langzame groei in de hoogte geeft volle aroma's zonder zwaarte. Voor drinkers die Darjeeling te scherp en groene thee te strak vinden.

Zetadvies voor Snow Buds

4-5 theelepeltjes per liter, 75-80 °C, zettijd 1-3 minuten. Eerste schenk na 1,5 minuut proeven. Zelfde blad kan een tweede keer, dan iets langer laten staan.

Bewaren en doseren

100 gram losse blad in de zak. Bewaar koel, donker en luchtdicht. Met 4 gram per liter haal je circa 25 liter uit deze zak.