Ming tea Huangshan Yun Wu groene thee 50 g voorjaar

Uit nevelige bergen komt een kop met diepte én frisheid. Herkomst: Huangshan-gebergte in Anhui, China, voorjaarsoogst. De naam Yun Wu betekent wolken en mist. Smaak: nootachtig en fruitig, frisse plantaardige nuances, helder aroma. Zettijd: 2-3 minuten op 75-80 °C.

Kennismaken met Huangshan-karakter

Deze streek is ook bekend van Huangshan Mao Feng. Yun Wu Spring drinkt voller, met zachte noot en levendige frisheid. Mooi voor drinkers die Longjing te mild vinden en toch geen scherpe groene thee willen.

Hoeveel losse thee bestellen

50 gram geeft circa 15-20 koppen bij 3 gram per 250 milliliter. Dagelijkse drinkers kiezen 100 of 250 gram. Check je zeef: dit is fijn los blad dat een fijnmazig filter vraagt. Bewaar koel, donker en luchtdicht.

Schenken voor heldere kop

Laat gekookt water afkoelen, voeg blad toe, trek 2-3 minuten en giet in één keer af. Tweede schenk iets langer laten staan.